Dr. Çetin Yağcılar, Türkiye'de kişi başına düşen yıllık balık tüketiminin 8 kilo seviyesinde kaldığını açıkladı. Karadeniz'de av sezonunun açılmasıyla birlikte palamut, hamsi ve istavrit bolluğunun yaşandığını ifade eden Yağcılar, açık denizlerdeki av yasağının kalkmasıyla tezgahların çeşitli balık türleriyle dolduğunu belirtti.
Dünya Sağlık Örgütü verilerine dayandırılan bilgilere göre, Türkiye'deki yıllık balık tüketim miktarı, Japonya ve Norveç gibi ülkelerin çok gerisinde kalıyor. Japonya ve Norveç'te yıllık kişi başı balık tüketimi 70-80 kilo seviyelerinde gerçekleşirken, Türkiye'de bu rakamın 8 kilo düzeyinde seyrettiği kaydedildi.
“Biz balık ne yazık ki tüketmiyoruz. Ama biz ne yazık ki senede 8 kilo tüketiyoruz”
Karşılaştırma
Balığın Omega 3 yağ asitleri açısından zengin bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Yağcılar, balık tüketiminin kronik kalp rahatsızlıkları başta olmak üzere pek çok hastalığın önlenmesinde olumlu etkilere sahip olduğunu dile getirdi. Türkiye'de balık tüketim alışkanlığının düşük olmasına dikkat çekti.
Balık tüketim alışkanlığının aile içerisinde başlatılması gerektiğini savunan Yağcılar, bu alışkanlığın çocuklara aşılanması gerektiğini belirtti. Özellikle çocuk yaşlarda balık tüketiminin teşvik edilmesinin, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması açısından kritik bir rol oynadığını ifade etti.
Kaynaklar
Kesinleşen: Türkiye'de kişi başına düşen yıllık balık tüketimi 8 kilodur.
Sıradaki Haber
