Yeni Şafak'ın haberine göre, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'na bağlı Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) desteğiyle Gölpazarı ilçe merkezinde hayata geçirilen ceviz işleme tesisi hizmet vermeye başladı. "Kırsalda Ekonomik Kalkınma Mali Destek Programı" kapsamında 380 metrekarelik kapalı alanda kurulan tesis, Eylül ve Ekim aylarında 1000 ton ceviz işledi.
BEBKA Bilecik Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Banuçiçek Özalp, Bilecik'in ceviz üretimi potansiyelini değerlendirmek amacıyla tesisi kurduklarını belirtti. Özalp, üreticilerin daha önce cevizleri yeşil kabuklu halde satarak emek kaybı ve yanlış fiyatlandırma yaşadığını, tesisle birlikte ürünlerin kurutulmuş ve boylanmış halde satılması sayesinde katma değerin yaklaşık 10 katına yaklaştığını ifade etti.
Yıllık 250 ton işleme kapasitesine sahip tesiste; Bilecik, Şebin, Chandler ve Fernette cinsi cevizler; yıkama, soyma, kurutma ve boylama işlemlerinden geçirilerek pazara sunuluyor. Tesisten Bilecik'in yanı sıra Bursa, Sakarya ve Kütahya illerindeki üreticiler de yararlanıyor.
Gölpazarı Ziraat Odası Başkanı Mehmet Denizli, tesisin işletmesini üstlendiklerini belirterek, yaş cevizi muhafaza etmenin zor olduğunu ancak kurutulmuş ürün elde edilmesinin işçiliği ve saklamayı kolaylaştırdığını söyledi. Denizli, bölgenin toprak yapısının ceviz üretimine uygun olduğunu ve üretilen cevizin lezzetli olduğunu dile getirdi.
Kaynaklar
Kesinleşen: Bilecik Gölpazarı'nda BEBKA desteğiyle kurulan ceviz işleme tesisi hizmete alındı.
Sıradaki Haber
